Những ly sữa mè đen không chỉ có vị thơm ngon, lạ miệng, màu sắc độc đáo, hấp dẫn, mà còn rất tốt cho sức khoẻ, làm đẹp, giúp bạn có được da dẻ mịn màng, hồng hào, tươi trẻ, làm đen tóc tự nhiên. Chúng ta có thể uống kết hợp với nhiều loại hạt ngũ cốc khác nhau. Một điều đặc biệt mà sữa mè đen mang lại đó chính là rất tốt cho bà bầu, cũng như trẻ nhỏ – những đối tượng khá nhạy cảm. Sữa này còn giúp cung cấp được vitamin E, B, canxi một cách rất hiệu quả. Những dinh dưỡng tự nhiên từ sữa mè đen sẽ giúp cho cả nhà bạn tăng cường sức khoẻ. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay cho mẹ bầu cùng gia đình thưởng thức thôi nào!
Cách nấu sữa mè đen dinh dưỡng cho mẹ bầu
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của mè đen với bà bầu là rất lớn. Bạn có thể dùng mè đen ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày hoặc chế biến thành nhiều món ăn như chè mè đen, cháo gạo lứt mè đen và đặc biệt là sữa mè đen.
Sữa mè đen là một loại sữa thơm ngon, dễ uống mà lại còn vô cùng bổ dưỡng. Bài viết wcolditz hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa mè đen thật đơn giản mà vẫn ngon khó cưỡng. Mè đen vốn là loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Với cách chế biến được hướng dẫn trong bài viết này, bạn sẽ có ngay món sữa mè đen mới lạ mà lại vô cùng ngon miệng. Vị sữa thơm béo, ngọt thanh sẽ khiến cho mẹ bầu muốn dừng uống mà chẳng được đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
250g mè đen
150g đường phèn
250ml kem tươi (whipping cream)
500ml sữa tươi không đường
1,5 lít nước
Với lượng nguyên liệu này, bạn sẽ nấu được khoảng 2 lít sữa mè đen. Bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu theo tỉ lệ trên để phù hợp với khẩu phần của mình nhé.
Cách nấu sữa
Bước 1: Nấu nước mè đen
Mè đen các bạn rửa sạch rồi cho vào chảo nóng, rang đến khi mè thơm và ráo là được. Sau khi rang, cho mè đen vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn nhé.
Bắc nồi lên bếp cùng 1,5 lít nước, đợi nước đã sôi thì bạn cho mè đen đã xay nhuyễn vào nấu đến khi sôi lại. Nhớ khuấy đều tay và hớt bọt!
Mè đen nấu xong thì bạn để cho nguội bớt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn thêm 1 lần nữa. Sau đó lọc bỏ xác, nước mè đen của chúng ta đã hoàn thành xong.
Bước 2: Nấu sữa mè đen
Cho nước mè đen vào nồi nấu, thêm sữa tươi và khuấy đều. Sau đó bạn cho đường phèn vào và đều tay khuấy cho tan đường.
Đường đã tan thì bạn cho kem tươi vào nồi sữa, tiếp tục khuấy trộn đều. Khi sữa đã sôi lăn tăn thì bạn nếm lại, điều chỉnh lại vị ngọt sao cho hợp khẩu vị thì tắt bếp. Vậy là món sữa mè đen của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Hoàn thành ly sữa mè đen thơm ngon
Sữa mè đen nấu xong có hương thơm hấp dẫn từ mè đen được rang thơm. Vị sữa thì béo ngậy, ngọt thanh từ đường phèn. Sữa mè đen sẽ ngon hơn khi uống lạnh nên các bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nha. Chúc bạn thực hiện thành công với món nước này.
Những công dụng tuyệt vời của mè đen với mẹ bầu
Giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
Táo bón là một vấn đề thường gặp trong thời gian mang thai. Mè đen rất giàu chất xơ, giúp nhuận tràng tự nhiên, giảm táo bón thai kỳ. Bà bầu ăn mè đen sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Tăng cường miễn dịch
Tác dụng của mè đen với bà bầu rất lớn nhưng đáng chú ý nhất phải kể đến đó là vừng đen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể giúp tăng cường hệ thống phòng thủ của cơ thể, bảo vệ bạn khỏi cảm lạnh và cúm.
Tốt cho răng và xương là tác dụng của mè đen với bà bầu nổi bật
Phụ nữ mang thai thường hay bị thiếu canxi vì một lượng lớn canxi đã bị mất đi trong quá trình phát triển xương của bé. Hạt mè đen là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Không những thế còn làm chắc xương và ngăn ngừa những bệnh răng miệng.
Những lưu ý khi dùng mè đen cho mẹ bầu
Dù tác dụng của mè đen với bà bầu rất đáng kinh ngạc nhưng khi thêm vào chế độ ăn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Không ăn quá nhiều trong ba tháng đầu của thai kỳ. Nếu thấy khó chịu sau khi ăn, hãy đi khám
- Tránh ăn nếu bạn có tiền sử bị dị ứng.
- Ở tuần thứ 34 – 35 của thai kỳ, bạn có thể ăn nhiều mè đen hơn để sinh nở dễ dàng, em bé cũng khỏe mạnh, cứng cáp
- Vừng đen có tác dụng nhuận tràng nên nếu bạn bị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, tiêu chảy… thì nên tránh
