Bò sốt vang – món ăn ngon dinh dưỡng mà bạn nên thử

Món bò sốt vang là món ăn ngon không còn quá mới lạ với mọi gia đình hiện nay. Sự hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon cùng với việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đã giúp cho món ăn này ngày càng trở nên được yêu thích. Món ăn này rất dễ làm, được lòng nhiều thế hệ trong gia đình, từ những bạn nhỏ cho tới ông bà, bố mẹ cũng đều rất thích món ăn này. Cùng wcolditz.com học cách nấu để có được món thịt bò sốt vang ngon đến miếng cuối cùng nhé!

Thịt bò sốt vang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Thịt bò là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm người Việt. Với những người ưa thích sự cầu kỳ thì không thể không kể đến món thịt bò sốt vang ngon tuyệt cú mèo.

Bò sốt vang là món ăn bổ dưỡng có xuất xứ từ phương Tây, phổ biến trên thế giới dưới cái tên “Beef au Vin” hay “Beef Bourguignon”. Khi du nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được bản địa hóa để phù hợp với khẩu vị và gia vị của người Việt. Món ngon này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng vào những ngày tiết trời mát mẻ. Cách nấu bò sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu tại nhà luôn là từ khóa được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm.

Thịt bò sốt vang chứa nhiều dưỡng chất
Thịt bò sốt vang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Bò sốt vang là một món ăn Âu đã trở nên rất gần gũi, quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh thì đây sẽ là một bữa tối vô cùng hấp dẫn. Hương vị thơm lừng của ngũ vị hương và các gia vị như thôi miên bạn. Thịt bò mềm thơm, giòn giòn, dai dai, cùng rau củ trong nước sốt đậm đà, sánh mịn khiến bữa cơm gia đình trở nên vô cùng ấm áp và ngon miệng.

Nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang

  • Thịt bò xay 200g: Thịt bò rửa sạch, dùng vài lát gừng tươi chà xát lên thịt bò rồi xả lại với nước để khử mùi hôi. Bạn cũng có thể cho thịt bò vào chần sơ trong nước sôi có vài nhánh gừng đập dập, mùi hôi trong miếng thịt sẽ giảm đi đáng kể. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn. Nên cắt miếng hơi to một chút vì khi nấu thịt bò sẽ bị rút lại nữa.
  • 100ml Rượu vang trắng
  • 500ml nước dùng bò
  • 1 Muỗng bột mì
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê bơ
  • 50g Hành tây băm
  • Bột hạt điều
  • Gia vị
  • Khoai tây, cà rốt, mùi

Cách làm thịt bò sốt vang ngon tại nhà

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn; bạn không thái thịt bò quá nhỏ vì khi chế biến thịt bò thường teo lại. Sau đó, cho tất cả thịt bò ướp với hành củ, tỏi, gừng băm nhỏ. Cho thêm 1 chút hạt tiêu, ngũ vị hương, mì chính, hạt nêm và một ít bột mì. Cho thêm 1 chút rượu vào và đảo đều. Cho vào tủ lạnh để khoảng 40 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Cách làm thịt bò sốt vang ngon
Cách làm thịt bò sốt vang ngon tại nhà

Bước 2: Cà rốt, khoai tây, hành tây, rửa sạch, bỏ vỏ và cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Phi gừng, tỏi và hành tây cho thơm, và cho thêm cà chua vào xào cùng. Sau đó, cho thịt bò cùng với sốt cà chua, gia vị, rượu vang vào nồi đảo cùng nhau cho tới khi thịt bò săn lại. Cuối cùng cho thêm chút nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung, hầm nhỏ lửa.

Bước 4: Thịt bò đã chín mềm cho khoai tây, cà rốt vào hầm chung đến khi mềm. Sau đó cho thịt ra đĩa và thưởng thức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

4 + 3 =