Cá chép sốt cà món ăn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào

Cá chép được xem như là một loại thực phẩm thực phẩm rất thần kỳ, giúp cho mẹ bầu sinh em bé thông minh, môi đỏ, da trắng. Tuy đây chỉ là một món ăn dân gian thôi, nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe, đặc biệt mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Cá chép cũng được nhiều người lựa chọn để chế biến thành những món ăn ngon. Một trong số đó chính là món cá chép sốt cà chua thanh ngọt, dễ ăn, cách nấu lại vô cùng đơn giản. Cũng chính vì lý do này, wcolditz muốn chia sẻ một bí quyết để làm cho món cá chép sốt cà trở nên thơm ngon, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn cho mẹ bầu nữa đấy nhé.

Nguồn dinh dưỡng món cá chép sốt cà mang lại cho mẹ bầu

Nguồn dinh dưỡng món cá chép sốt cà mang lại cho mẹ bầu
Cá chép chính là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé ngay từ trong bụng mẹ

Cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, các loại vitamin. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết và quan trọng trong quá trình mang thai của mẹ đó. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 100 grams cá chép có chứa đến 162 calories, 22.9 gr protein, 84mg cholesterol và rất nhiều loại vitamin (vitamin A, vitamin B, sắt,…). Quả là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé ngay từ trong bụng mẹ đúng không nào?

Ngoài ra, các món ăn từ cá chép đều có hương vị thơm, ngon, đậm đà rất dễ ăn. Đặc biệt, trong 3 tháng đầu tiên, cá chép giúp an thai, thông sữa cho mẹ bầu. Chính vì vậy, mẹ đừng bỏ qua món cá chép trong thực đơn của mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá chép 1 con

Cà chua

Hành lá – Tỏi băm, gừng băm

Gia vị

Dầu ăn

Chế biến

Cá chép bỏ ruột, đánh vẩy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, mỗi đường cách nhau khoảng 2cm. Cho ra tô, ướp với một chút gia vị trong khoảng 20 phút. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng. Đun dầu nóng già, cho cá vào chiên vàng. Để ra giấy thấm bớt dầu. Cho ra đĩa.

Cho 1 ít dầu vào nồi. Cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước, khuấy đều, nếm vừa. Nêm nếm thành sốt chua ngọt vừa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ. Bạn đổ nước sốt lên mình cá. Đặc biết món ăn này nên thưởng thức khi nóng là ngon nhất. Như vậy là bạn đã có được một món ăn ngon rồi. Đặc biệt nó rất tốt cho các mẹ bầu vì vậy hãy chế biến nó ăn thường xuyên vào nhé các mẹ.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách mua cá chép tươi ngon

Cách mua cá chép tươi ngon
Cá chép là nguyên liệu hàng đầu trong danh sách thực phẩm có ích cho bà mẹ trong thời kỳ mang thai

Để chọn được cá chép ngon bạn chọn mua cá sông thay vì cá chép nuôi. Bạn chọn những con có mắt sáng, trong. Mang cá lật lên còn đỏ tươi, vảy cá vẫn cứng và sáng.

Bạn nên chọn những con cá dày mình, dày đều từ trên xuống dưới. Không nên chọn những con chỉ dày bụng. Cá dày bụng thường là bụng trứng hoặc bụng mỡ, hoặc là cá nuôi có ruột quá lớn. Mà những con cá này thường không ngọt thịt.

Bí quyết mua cà chua tươi

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.

Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.

Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Những lưu ý khi cho mẹ bầu ăn cá chép

Mẹ nên lựa chọn cá chép có nguồn gốc đảm bảo từ thiên nhiên, môi trường nước sạch. Cá chép được nuôi trong môi trường ô nhiễm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé. Ngoài ra, mẹ nên tránh ăn ruột cá chép bởi chúng dễ gây nguy cơ nhiễm khuẩn.

Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý, không phải cách chế biến món cá chép nào cũng tốt cho mẹ đâu. Trong thời kỳ mang thai, mẹ tuyệt đối không được ăn cá chép sống, cá chép hun khói. Chúng có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh độc hại có thể truyền sang bé. Ngoài ra, không nên ăn cá khi đói hay bị ho để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ nên ăn cá chép đã được nấu chín kỹ đã loại bỏ hoàn toàn các loại vi khuẩn gây hại.

Để hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như tránh nhàm chán, mẹ không nên ăn cá chép quá 2 lần 1 tuần. Mẹ có thể kết hợp cùng với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để giúp bé phát triển khỏe mạnh, an toàn, da trắng, môi đỏ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

18 − = 17