Nếu đang tìm một công thức nấu cháo vừa ngon, vừa dinh dưỡng cho cả nhà thì nhất định bạn không nên bỏ qua cách nấu món cháo tôm cực đơn giản trong bài viết này nhé. Món cháo tôm vừa cuốn hút với hương vị cực thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Từ lâu, tôm đã được xem là một trong những nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Trong tôm có chứa rất nhiều loại vitamin A, D và nhiều chất quan trọng cho xương. Bên cạnh đó, tôm cũng rất giàu các loại chất như protein, vitamin B12, sắt… nên có tác dụng tốt trong việc giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nguyên liệu nấu cháo tôm thơm ngon tại nhà
– Gạo tẻ ngon: 1 bát con
– Tôm đồng có trứng: 150g
– Sườn non: 150g
– Hành, mùi, rau răm
– Gia vị vừa đủ
Cách làm cháo tôm thơm ngon
Bước 1: Bạn đem tôm rửa thật sạch sau đó đem cắt bỏ phần rau đi nhé rồi tiếp tục khéo léo cắt bỏ phần đầu rồi đem cắt tôm thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé
Bước 2: Hành củ thái lát, phi thơm cùng chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 3: Thêm gia vị vừa đủ cho tôm, đợi khoảng 3 phút, khi thấy tôm săn lại, chuyển sang màu đỏ hồng thì tắt bếp
Bước 4 : Sau đó bạn đem cho thêm gia vị vừa khẩu vị rồi đem cho tôm đợi khoảng 5 phút thì bạn sẽ thấy tôm săn lại và chuyển sang màu đỏ hồng thì bạn hãy tắt bếp đi nhé.
Bước 5 : Bạn đem sườn non đi rửa thật sạch sau đó đem chần qua nước sôi rồi đem cho vào ninh nhỏ lửa nhé
Bước 6 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cháo tôm ngon. Bạn đem gạo vo sạch nhé đợi khi thấy sườn ninh sôi được 10 phút thì bạn đem vặn lửa nhỏ lại rồi đem đổ gạo vào cùng rồi sau đó tục ninh để cho cháo nhừ ra nhé
Bước 7 : Sau khi bạn thấy cháo chín thì thịt sườn đã mềm bạn đem nêm gia vị cho vừa rồi sau đó đem múc cháo ra bát và đem xúc tôm lên trên sau đó đem rắc thêm một chút rau mùi cùng với hành và tiêu cho thơm rồi đem thưởng thức nhé.
Vai trò chất dinh dưỡng của món cháo tôm
Cháo tôm cung cấp vitamin B12, axit béo omega-3 giúp tăng cường tính bền vững của động mạch. Tuy nhiên, đối với trẻ sơ sinh, ăn quá nhiều tôm có thể làm tăng 7% cholesterol xấu; cũng như 12% cholesterol tốt và giảm khoảng 13% chất béo có hại.
Axit béo omega 3 giúp giảm 37% nguy cơ ung thư ruột kết. 100g tôm có thể cung cấp hơn 1/3 nhu cầu selen hàng ngày của trẻ sơ sinh. Selen giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và loại bỏ các tế bào bất thường trong cơ thể.
Cháo tôm giúp bổ sung DHA, tăng cường sự phát triển nhận thức và thị lực. So với cá ngừ, cá kiếm chứa nhiều thủy ngân … thì tôm thực sự là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt. 100g tôm không chỉ cung cấp năng lượng hàng ngày mà còn giúp não bộ xử lý thông tin nhanh chóng và linh hoạt.
Khi mua tôm con, bạn nên chọn tôm càng xanh là tôm tự nhiên. Tôm nuôi nhân tạo thường chứa dư lượng kháng sinh cao, không an toàn cho sức khỏe. Để sơ chế tôm càng xanh, bạn có thể rửa sạch, bỏ đầu và đuôi tôm; xay cả thịt và vỏ hoặc không để làm cháo tôm cho bé ăn dặm. Đây là một nguồn cung cấp canxi rất tốt.
