Đến với vùng đất Ireland, bạn sẽ có dịp thưởng thức các đặc sản tại đất nước này như thịt xông khói, món hầm Ireland, bò ngũ vị…Tuy nhiên, đầu bếp ở các nhà hàng nổi tiếng, họ thường biến tấu món ăn truyền thống bằng cách dùng thịt bò, các loại hải sản đắt đỏ và nhiều gia vị hơn để giúp hợp với khẩu vị của du khách đến từ mọi miền thế giới. Do vậy, để tìm thấy hương vị truyền thống của Ireland, bạn nên tìm đến các quán bar, các bữa cơm gia đình của người dân Ireland. Đó là nơi lưu giữ các công thức truyền thống đã có từ lâu cho hương vị món ăn ngon nhất. Và nếu bạn chỉ thưởng thức một lần thôi, bạn cũng sẽ nhớ mãi cái hương vị ấy cả một đời người đấy.
Thịt hầm – đặc sản thế giới
Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món thịt hầm được chế biến từ thịt cừu, cùng với khoai tây và cà rốt. Để có được hương vị lôi cuốn đặc trưng, người ta phải thêm vào một chút thảo mộc và hầm trong nhiều giờ với lửa nhỏ. Thịt hầm thường được ăn kèm với bánh mì và uống trà nóng hoặc bia Guiness. Qua đó đã tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực truyền thống Ireland.
Những món ăn làm từ khoai tây
Đối với mỗi người dân Ireland, khoai tây là một đặc sản không thể thiếu. Đến nỗi mà họ quan niệm rằng nếu một bữa tối mà không có khoai tây thì đó không phải là bữa tối đúng nghĩa. Khoai tây được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhưng chủ yếu là nghiền. Có hai loại khoai tây nghiền được nhiều người yêu thích là Colcannon và Champ. Trong khi Colcannon thường được nấu chung với bắp cải thì Champ lại được ăn cùng với xúc xích. Ngoài ra, còn có món khoai tây chiên Tayto và bánh khoai nướng Boxty. Đây là món khiến mỗi người con đi xa đều nhớ mãi trong lòng.
Bánh mì soda – món ăn phổ biến ở vùng Ireland
Nghe thì có vẻ mới lạ nhưng món ăn độc đáo của nền ẩm thực độc đáo Ireland này đã có từ những năm 80 của thế kỉ XIX. Trong nạn đói người dân Ireland đã sáng tạo ra một loại bánh mì rẻ hơn, bằng cách sử dụng những nguyên liệu như: bột mỳ, bơ sữa, muối và bột soda. Tuy nhiên theo thời gian người dân đã sáng tạo bằng cách thêm một vài nguyên liệu. Từ đó tạo nên sự riêng biệt tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Những ai thích sự ngọt ngào sẽ thêm mật ong, đường, trái cây sấy khô và rượu mật táo. Trong khi những người khác lại thích chế biến với yến mạch, các loại hạt ngũ cốc.
Fifteen – món ăn vô cùng độc đáo
Đây là một món ăn rất độc đáo từ cái tên cho đến cách thực hiện. Fifteen có nghĩa là 15 và do đó, mỗi nguyên liệu chính đều có 15 phần. Cùng với đó là được nấu trên một cái khay nướng. Bao gồm: 15 miếng bánh quy, 15 miếng marshmallow, 15 miếng cherry xắt lát cùng với dừa khô và sữa đặc.
Cá hồi – món ngon trứ danh tại Ireland
Cá hồi tự nhiên tại Ireland có mùi vị rất ngon. Đặc biệt là trong khoảng từ tháng 4 đến tháng 6. Người dân nơi đây thường thưởng thức cá hồi với sốt kem trắng, khoai tây và rau bắp cải. Đặc biệt, du lịch Ireland, du khách đừng bỏ lỡ món cá hồi xông khói với hương vị đặc trưng ngon tuyệt.
Thịt luộc và bắp cải – món ăn truyền thống của người dân Ireland
Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất phổ biến và đóng vai trò rất lớn trong nền ẩm thực truyền thống Ireland. Thông thường thịt sẽ được phục vụ trước, sau đó đến khoai tây và bắp cải. Người dân nơi đây cũng thường dùng kèm món này với sốt rau mùi.
Các đồ uống “huyền thoại” ở Ireland
Nhắc đến ẩm thực Ireland bạn không thể không nhắc tới các món đồ uống quen thuộc và được cả thế giới ưa chuộng như: Rượu whiskey và bia Guiness.
-Rượu whiskey Ireland: Đây là một dòng rượu nổi tiếng và được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới. Theo tiếng người bản địa loại rượu này mang ý nghĩa là nước của sự sống. Để làm ra được loại rượu thượng đẳng này. Thì người dân nơi đây đã làm theo công thức bí truyền. Một kinh nghiệm nhỏ là khi uống rượu bạn nhớ thưởng thức thêm chút đinh hương, quế, nước chanh. Qua đó để làm tăng thêm hương vị nhé.
-Bia Guinness: Đây thực chất là một hãng bia lớn thứ 10 trên thế giới. Loại bia này được sản xuất và phân phối rộng rãi trên 150 lãnh thổ và quốc gia khắp toàn cầu. Loại bia này mang hương vị cực đặc trưng được nấu từ hạt lúa mạch nướng, men bia cùng một loại hoa đặc biệt. Khi ăn nhấm nháp chút bia quả thực là một trải nghiệm không thể nào quên.
Xem thêm nhiều tin tức mới nhất về Ẩm thực quốc tế tại đây.
