Cháo lòng là món cháo bình dân, thân quen của chúng ta. Món cháo lòng đặc biệt phổ biến nhiều ở miền Nam. Cháo lòng là dùng một số bộ phận trong lòng lợn để nấu. Màu cháo lòng hơi ngả nâu hoặc đen do có huyết lợn trong đó. Nhìn vẻ ngoài, một số người khó tính chắc sẽ ngần ngại khi thử món này. Nhưng ăn rồi thì mới thấu được vì sao nó lại được nhiều người thích đến vậy. Ở Sài Gòn có khá nhiều quán cháo đủ loại, cũng có nhiều quán cháo lòng. Nhưng để tìm được điểm bán ưng ý nhất, bạn có thể tham khảo một trong số các quán cháo lòng ở bài viết này nhé.
Nguồn gốc món cháo lòng
Cháo lòng là món cháo được nấu theo phương thức nấu cháo thông thường, trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn, và nguyên liệu chính cho bát cháo không thể thiếu các món phủ tạng lợn luộc, dồi. Cháo lòng tương đối phổ thông thậm chí khá bình dân trong ẩm thực Việt Nam, được bán rộng rãi tại các cửa hàng lòng lợn trong cả nước, tạo nên một bộ ba sản phẩm được ăn theo thứ tự trong bữa ăn là tiết canh, lòng lợn, cháo lòng, và thường kết hợp với rượu đế.
Những quán cháo lòng ngon ở Sài Gòn
Cháo lòng 170B
- Quán ăn chất lượng: 3.9/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 170B Võ Thị Sáu, phường 8, quận 3, TP.HCM
- Giá thành: 40.000 – 66.000 đồng
- Giờ mở cửa: 11h00 – 22h30 từ thứ 2 đến chủ nhật (thường đông khách lúc 19h00)
- Số điện thoại: 02838200762
- Giao hàng: Có (Now)
- Ưu điểm: Lòng ngon, chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nhược điểm: Giá sao hơn so với mặt bằng chung.
Điểm đặc biệt ở quán là phần lòng non siêu đỉnh, trắng nõn, béo ngậy, giòn nhưng không hề bị dai, ăn kèm với nước mắm gừng cay nồng, thêm chút cháo lòng là không còn gì để chê. Buổi tối mà đến đây, ngồi bên tô cháo nghi ngút khói thì ngon phải biết!
Quán 153
- Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 153/6 Ngyễn Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP.HCM
- Giá thành: 30.000 – 110.000đồng
- Giờ mở cửa: 14h00 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (thường đông khách lúc 17h00)
- Giao hàng: Có (Now)
- Ưu điểm: Không gian quán rộng, có giữ xe miễn phí
- Nhược điểm: Ít bàn ghế để khách ngồi ăn
Cháo lòng ở đây đặc sệt, mang hương vị đặc trưng, ấn tượng nhất là phần huyết mềm, thơm không bị vón cục hay có mùi, nên rất dễ ăn. Đảm bảo bạn đến ăn một lần là nghiện ngay lập tức! Đến ăn và chia sẻ cảm nhận với tụi mình nhé!
Quán 144
- Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 144 Phan Đăng Lưu, phường 1, quận Phú Nhuận, TP.HCM
- Giá thành: 11.000 – 38.000đồng
- Giờ mở cửa: 13h30 – 1h00 (hôm sau) từ thứ 2 đến chủ nhật (thường đông khách lúc 22h00)
- Số điện thoại: 0327658620
- Giao hàng: Có (Now)
- Ưu điểm: Quán rộng rãi, nhiều chỗ ngồi. Phục vụ nhanh chóng và thân thiện
- Nhược điểm: Khi đông khách, quán thường hay phục vụ lộn món
Quán cháo càng về đêm càng đông khách, nhưng không bao giờ cháo bị nguội. Lúc nào, ăn cháo ở đây cũng nóng hổi, hương vị cay nồng gừng tiêu, còn phần nhân thì luôn đầy ắp, đủ để no bụng.
Cháo tiều cô Út ở quận 3
- Quán ăn chất lượng: 3.9/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 51/33 Cao Thắng, phường 2, quận 3, TP.HCM
- Giá thành: 22.000 – 77.000 đồng
- Giờ mở cửa: 15h30 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (thường đông khách lúc 18h00)
- Số điện thoại: 0902904279
- Giao hàng: Có (Grab/Now)
- Ưu điểm: Chủ quán thân thiện, phục vụ nhanh
- Nhược điểm: Đồ ăn hơi ít, giá cao so với mặt bằng chung
Mặc dù một phần ăn ở đây hơi ít, không đủ no, nhưng bù lại phần lòng và dồi vô cùng chất lượng, với hương vị béo ngậy, giòn nhưng không bị dai. Vị cháo được nêm nếm rất đậm đà, đủ để chiều lòng bất kỳ ai khó tính. Bên cạnh đó, còn có bánh quẩy ăn chung với cháo cực ngon luôn nè, đảm bảo xứng đáng ”đồng tiền bát gạo” đó nha!
Quán cháo lòng 374
- Quán ăn chất lượng: 3.8/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 374 Lê Văn Sỹ, phường 2, quận Tân Bình, TP.HCM
- Giá thành: 15.000 – 280.000 đồng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (thường đông khách lúc 18h00)
- Số điện thoại: 02838463674
- Facebook: CHÁO LÒNG 374
- Website: Cháo Lòng 374
- Giao hàng: Có (Grab/Now/Gojek)
- Ưu điểm: Không gian quán rộng, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nhược điểm: Thái độ phục vụ của nhân viên đôi khi không ổn, giá đắt
Cháo ở đây nấu đúng kiểu người Bắc, hương vị thanh nhẹ, không ngọt gắt và không lợ mùi bột ngọt, kèm theo phần lòng béo ngậy chấm chung với mắm tôm đậm đà, không khác gì ngoài Hà Nội.
Chúc bạn đọc sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại các quán cháo lòng được giới thiệu trong bài viết này.
Xem thêm tin tức mới nhất về ẩm thực Việt Nam tại đây.
