Lâm Đồng là vùng đất thuộc Tây Nguyên. Đây chính là một trong những trung tâm du lịch nghỉ dưỡng chiến lược của cả nước. Đặc biệt là Thành phố Đà Lạt – xứ sở hoa vạn hoa nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn thu hút cả khách quốc tế. Du khách đến với nơi đây sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, bên cạnh đó du khách còn được thưởng thức những món ngon đặc sản Tây Nguyên. Có những món ăn đã trở thành đặc sản của mảnh đất Lâm Đồng đầy nắng và gió mà bất kỳ ai đặt chân đến đây cũng nhất định phải nếm thử một lần. Đó chính là những món ăn được chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài chia sẻ dưới đây.
Bánh tráng nướng nổi tiếng khắp Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt – hương vị hấp dẫn giữ chân du khách thập phương. Không ai đến thành phố hoa mà không biết món “pizza đặc biệt” này.
Món bánh vỉa hè này đã làm mưa làm gió khắp các tỉnh thành trên cả nước. Bánh tráng nướng ở đây được ví von như pizza phiên bản Việt. Bánh được bán quanh năm nhưng ngon nhất vẫn là vào những ngày trời se se lạnh. Được cầm trên tay chiếc bánh nóng nổi, vàng rụm đầy ắp nhân phô mai, bò khô, trứng thơm nức mũi, thực khách sẽ thấy rất ấm lòng.
Nhất định phải thử cà phê chồn
Đến với Lâm Đồng, bên cạnh những vườn chè bát ngát; du khách cũng vô cùng thích thú thăm những vùng chuyên canh trồng cà phê. Ngồi thưởng thức ly cà phê nóng hổi vừa được chế biến và tìm hiểu quy trình sản xuất nên thức uống đặc biệt này. Cà phê chồn là thức uống đắt đỏ nhất thế giới nên các trang trại cà phê chồn Lâm Đồng lại càng thu hút du khách hơn cả đến thăm thú, chứng kiến và thưởng thức.
Đây là loại cà phê hảo hạng mà chỉ những vùng có thời tiết thích hợp như ở Lâm Đồng mới có thể trồng được cây cà phê cho chất lượng cao. Khi thưởng thức cà phê chồn, ta sẽ dễ dàng cảm nhận được vị bùi của đất và hương rừng. Thêm vào đó là vị thơm nồng đậm đà của cà phê hòa lẫn với nhau.
Trà Atiso bổ dưỡng
Chỉ ở Đà Lạt mới có được thời tiết phù hợp để trồng Atiso. Du khách đến đây tham quan thường mua trà Atiso về làm quà, vì loại trà này có hương rất thơm và vị rất ngon, hơn nữa lại tốt cho sức khỏe. Ngoài làm trà thì hoa và cây Atiso còn được làm thuốc hoặc nấu canh.
Chả ram bắp vô cùng đặc biệt
Có lẽ chả ram đã quá quen thuộc với nhiều người nhưng chả ram bắp ở Lâm Đồng là món ăn có một hương vị rất riêng. Nó có vị cay nồng của ớt, vị bùi giòn giòn của đậu phộng cùng với vị thơm ngọt của bắp non.
Chả ram bắp Đà Lạt chín phảng phất cái thi vị của món chả giò truyền thống hòa quyện cùng chút thanh của mùi bắp chín hấp dẫn đến lạ lùng. Dùng chung với chả ram bắp là rau sống, rau thơm tươi nguyên của Đà Lạt và nước chấm rất đặc biệt. Nước chấm cho món chả ram bắp được chế biến từ nước dùng với đậu phụng xay nhuyễn và ít đồ chua rồi thêm ít ớt tươi xay mang đến hương vị tinh tế, đặc biệt cho món ăn hấp dẫn chả ram bắp.
Lẩu bò tiềm nổi tiếng ở Lâm Đồng
Gà tiềm thuốc bắc, vịt tiềm ớt..quá gần gũi với các thực khách. Nhưng lẩu bò tiềm vẫn là một khái niệm khá mới mẻ. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Lâm Đồng, đặc biệt là Đà Lạt. Thịt bò tươi ngon được ăn dưới dạng lẩu. Điểm đặc biệt là nồi nước dùng thơm ngon với hương vị thuốc Đông y và gia vị bí truyền. Vì thế món ăn này không chỉ ngon lạ đúng nghĩa, mà còn rất bổ. Món này có tác dụng mát gan thải độc mà thuốc Đông y mang lại. Đến Lâm Đồng mà bạn bỏ quên lẩu bò tiềm thì thật là thiếu sót.
Mứt Đà Lạt – Thức quà không thể thiếu khi ghé thăm Đà Lạt
Mứt Đà Lạt mang một nét đặc trưng vốn có. Chạy quanh các con phố bạn có thể dễ dàng thưởng thức được mùi hương thơm thơm dễ chịu của nó. Không cần là dịp lễ tết hay festival hoa mà loại sản phẩm này ở nơi đây được sản xuất quanh năm. Đáp ứng đúng với tiêu chí của người tiêu dùng hiện nay; đặc sản mứt Đà Lạt vừa ngon, bổ, rẻ.
Đà Lạt là thiên đường trái cây vì thế các loại mứt ở đây nhiều vô kể. Mứt ở đây có hương vị độc đáo, đủ màu sắc, đủ thể loại. Nếu muốn mua mứt ngon thì phải kể đến mứt hồng, mứt quất trần, mứt khoai lang dẻo hay đặc biệt hơn là mứt hoa hồng.
Dâu Tây Đà Lạt – Nông sản nổi tiếng cả nước
Đà Lạt luôn là thành phố được mọi du khách thập phương chọn lựa cho những kì nghỉ không những vì khí hậu mát mẻ, thắng cảnh đẹp tự nhiên mà còn vì những nông sản hấp dẫn mà chỉ đặc thù riêng Đà Lạt mới trồng được ngon nhất đó là dâu tây.
Thú vui được hầu hết du khách yêu thích là hái dâu tại vườn ở Đà Lạt. Trái dâu được trồng ở đây có hương vị và chất lượng khác với nhiều nơi. Những quả dâu to, mọng nước, chua ngọt thanh mát rất được ưa chuộng. Bên cạnh đó, dâu còn được chế biến thành nhiều thứ khác, như rượu dâu, mứt dâu, sinh tố, cocktail,…
Nếm thử nai nướng thác Prenn trong thời tiết se lạnh
Lên Đà Lạt thưởng thức nai nướng phải đi vào buổi chiều se lạnh thì mới thích hợp. Một bên là bếp than hồng ấm áp, một bên là những người bạn; vừa nói chuyện rôm rả vừa gắp thịt nai nướng xì xèo trên bếp than. Mùi thịt chín thơm lừng, béo ngọt đậm vị, chấm với muối tiêu xanh và nhâm nhi thêm chút rượu sẽ giúp thực khách có những khoảnh khắc nhớ mãi không thôi.
