Những món ăn không nên bỏ qua khi đi du lịch Bình Phước

Bình Phước – một tỉnh kinh tế trọng điểm phía Nam, tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ. Trong những năm gần đây tỉnh đã có những bước phát triển mạnh mẽ về kinh tế, văn hóa. Bình Phước là cầu nối kinh tế giữa Tây Nguyên và nước Campuchia. Tỉnh khá đa dạng về đồng bào sinh sống trong đó có một số đồng bào dân tộc ít người. Bên cạnh việc phát triển kinh tế, ngành du lịch của tỉnh cũng đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Các địa điểm du lịch thường hướng tới việc nghỉ dưỡng, hệ sinh thái được bảo tồn nguyên vẹn. Ẩm thực Bình Phước ấn tượng mạnh đối với du khách trong nước và quốc tế. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn bạn không nên bỏ qua khi tới nơi đây.

Ẩm thực Bình Phước khá đa dạng

Các món ăn ở Bình Phước thường khá đơn giản, mộc mạc gắn liền với cuộc sống người dân. Nguyên liệu được lấy chủ yếu từ núi rừng, trái cây, gia vị được người dân trồng. Nhưng qua bàn tay chế biến chúng từ đơn giản hóa thành những món ăn ngon trong các nhà hàng sang trọng. Nếu bạn chưa thưởng thức một trong các món dưới đây thì coi như chuyến du lịch của bạn không còn ý nghĩa.

Bình Phước có nền ẩm thực đa dạng
Bình Phước có nền ẩm thực đa dạng

Không chỉ có những cánh rừng cao su bạt ngàn, nơi đây còn có nhiều món ăn làm nức lòng du khách. Những món ăn như gỏi hạt điều, heo thả dong, cơm lam,… hấp dẫn du khách từ bề ngoài cho tới hương vị. Nhìn tuy đơn giản nhưng khi thưởng thức sẽ đem lại hương vị đậm đà khó quên tỏng lòng du khách.

Tổng hợp những món ăn ngon tại Bình Phước

Gỏi hạt điều

Những trái điều vàng ươm, lúc lĩu trên cành tỏa mùi thơm ngát cả khu vườn khiến ai ấy đều thích thú. Ban đầu, hạt điều mới là sản phẩm chính nên người ta thường vứt trái điều đi. Tuy nhiên, sau này người ta đã biết tận dụng những quả điều để làm nên món gỏi vô cùng thơm ngon. Vị chua ngọt của quả điều là thứ nước trộn tuyệt vời cho món gỏi. Chỉ cần cho thêm thịt, tôm, rau, đậu phộng… vào trộn cùng là đã tạo nên một hương vị rất độc đáo, hấp dẫn.

Bánh kẹo hạt điều

Từ hạt điều có thể chế biến ra nhiều món bánh, kẹo rất ngon. Ví dụ như bánh khoai lang tím hạt điều, bánh chuối hạt điều hay caramen hạt điều. Những chiếc bánh xinh xắn như thế này sẽ là lựa chọn hay để làm quà cho bạn bè và người thân. Du khách không chỉ cảm nhận được vẻ ngọt của bánh. Bạn sẽ cảm nhận được vẻ béo ngậy của hạt điều.

Hạt điều giang muối

Hạt điều rang muối là món khoái khẩu của nhiều người, bởi ương vị thơm ngon, đậm đà của hạt điều vẫn còn được giữ nguyên trong lớp vỏ. Phần hạt giòn tan, bùi bùi thêm chút vị mặn mặn của muối bên ngoài khiến cho thực khác sẽ có cảm giác càng ăn càng nghiện.

Heo thả rong

Thịt heo thả rong này thường được nướng hay đem đi quay, cho độ ngon miễn bàn. Khi chế biến xong, lớp bì giòn rụm, từng thớ thịt săn lại thấm chắc gia vị. Nếu cuốn cùng với một ít rau rừng nữa thì ngon tuyệt. Heo được thả dong ngoài vườn, rừng giúp thịt heo săn chắc. Thịt heo mang những hương vị khác hoàn toàn so với heo ở những địa phương khác.

Cơm lam

Nếu chưa có dịp ra Bắc ăn cơm lam thì du khách có thể đến Bình Phước để thử món ăn này. Cơm có vị bùi, dẻo, mang mùi thơm đặc trưng của ống tre nướng. Người ta có thể dọn cơm lam ra ăn cùng với thịt heo rừng nướng hay thịt gà. Nhưng ngon nhất vẫn là ăn với muối vừng hoặc muối mè. Hơn nữa ở Bình Phước có món cơm lam chiên rất lạ, rất đáng để ăn thử.

Ve sầu sữa chiên giòn

Ve sầu sữa chiên giòn - món ăn không thể bỏ qua khi tới Bình Phước
Ve sầu sữa chiên giòn – món ăn không thể bỏ qua khi tới Bình Phước

Vào mùa hè, khi ve bắt đầu lột xác. Người ta thường rủ nhau đi bắt ve về làm món ve sầu chiên. Những chú ve lúc này béo múp, nhiều sữa. Sau đó ve sầu cho vào chảo dầu chiên đến khi chín vàng sẽ tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn. Ve chiên thường ăn cùng với rau sống và nước mắm tỏi ớt. Chắc chắn thực khách sẽ bị mê hoặc bởi hương vị béo ngậy, giòn tan đầy hấp dẫn ấy.

Đọt mây nướng và rượu cần

Đọt mây là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người đồng bào S’Tiêng ở Bình Phước. Nhất là món mây nướng than củi. Ăn đọt mây, bạn sẽ cảm thấy đăng  đắng nhưng một lúc sau sẽ thấy vị ngọt, mát nơi cuống họng.

Rượu cần S’Tiêng không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó gắn chặt với đời sống văn hóa, tâm linh, tín ngưỡng, không thể thiếu trong lễ hội và những nghi lễ có mang ý nghĩa dấu mốc của đời người.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

+ 55 = 62