Có lẽ ai cũng biết rằng Phan Thiết chính là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Bình Thuận. Không chỉ thu hút du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Sau những giây phút bạn ngâm mình trong làn nước biển mát lạnh hay thả hồn trên những triền cát đầy nắng gió còn gì tuyệt vời hơn khi dừng chân tại địa điểm ẩm thực của khu du lịch Mũi Né (Phan Thiết). Vậy thì hãy lưu lại những địa chỉ ẩm thực sau đây để thưởng thức những món đặc sản ngon và rất riêng của vùng đất nổi tiếng này nhé.
Chả cuốn cá trích thơm lừng
Đến với Phan Thiết, bạn không chỉ được hòa mình với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn được thưởng thức những món ăn ngon. Nào! Hãy cùng điểm danh tên của những món này bạn nhé! Đến với vùng biển Phan Thiết nhất định bạn phải thử chả cuốn cá trích thơm lừng. Loại cá này vừa mềm, vừa béo, khi ăn thì cuộn cùng với củ sắn, đậu phộng, cuốn vào như chả giò đem chiên vàng ruộm. Món ăn này mà được ăn kèm với rau sống, nước mắm đặc sản của Phan Thết thì còn gì tuyệt vời hơn.
Ở Phan Thiết có rất nhiều nơi bán món ăn này, tuy nhiên món chả cuốn cá trích ở 147 Lê Hồng Phong, phường Phú Trinh, Phan Thiết hoặc 122 Tuyên Quang, phường Phú Thủy, Phan Thiết là ngon nhất nhé! Chả cuốn cá trích thơm ngon, mềm mềm, béo ngậy. Đây được xem là món ăn vặt được khách du lịch yêu thích nhất khi đến Phan Thiết. Bạn chỉ cần đến Ngã tư Trần Hưng Đạo – Thủ Khoa Huân hoặc ngã tư Tam Biên sẽ được thưởng thức món ăn này. Mùi thơm của trứng cút, tóp mỡ hòa quện cùng mắm ruốc nướng trên than sẽ khiến bạn đê mê cả ngày.
Bánh tráng cuốn dẻo lừng danh vùng đất Phan Thiết
Bánh tráng cuốn dẻo là 1 trong những món ăn vặt ưa thích của du khách khi đến Phan Thiết. Là một món ăn khá bình dân nên bánh tráng nướng dẻo có mặt ở những quán bán bánh tráng nướng ở lề đường. Du khách cũng có thể dễ dàng bắt gặp và tìm mua bánh ở những gánh hàng rong. Điều đặc biệt là bánh chỉ bán vào buổi chiều muộn. Vì vậy nếu muốn thưởng thức món ăn dân dã này thì nên đợi đến buổi chiều. Du khách có thể ăn món bánh tráng cuốn dẻo này tại:
- Ngã tư Trần Hưng Đạo và Thủ Khoa Huân
- Ngã ba Tam Biên – gần cà phê Hoa Nắng
Răng mực nướng được rất nhiều du khách săn lùng
Ở Phan thiết, răng mực nướng được rất nhiều du khách săn lùng. Bạn có thể tìm món ăn bình dân này ở các quán nhỏ dọc đường Nguyễn Tất Thành hoặc đường Lê Hồng Phong (gần Sở Y tế tỉnh). Răng mực sẽ được xiên bằng que tre, nướng bằng than hoa nên mùi rất thơm và lạ miệng.
Răng mực nướng được rất nhiều du khách săn lùng
Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các quán bán bánh canh chả cá trên đường phố Phan Thiết. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là ở:
– Bánh canh chả cá Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo
– Quán bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông
Nước dùng của món ăn này được nấu từ những loại cá tươi, sợ bánh canh tơi như sợi bún bò, chả cá thơm lừng. Món ăn ngon tuyệt này bạn nhớ phải thưởng thức một lần khi đến Phan Thiết.
Thưởng thức bánh canh chả cá của Phan Thiết
Bánh canh chả cá là món ăn nhất định phải thử khi đến Phan Thiết. Bánh canh chả cá Phan Thiết là món ăn dân giã hấp dẫn miền biển. Món này được nhiều du khách ghé tai nhau cùng thưởng thức. Món ngon này được chế biến từ những loài cá biển tươi ngon nhất của làng chài Mũi Né như cá thu, cá rựa, cá mối, cá bóp, cá chai, cá cam… Phần thịt được dùng để làm chả cá và phần xương để nấu nước dùng thơm ngon.
Hương vị của món bánh canh chả cá Phan Thiết ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nước dùng. Để thưởng thức món bánh canh ngon nhất thì nước hầm phải trong, ít váng mỡ và có vị ngọt thanh chiết xuất từ xương cá, xương và da heo. Nhiều quán ăn bỏ thêm củ cải trắng và nấm rơm để tăng thêm vị ngọt tự nhiên.
Ấn tượng với món dông cát
Cái tên của món ăn này khá thú vị phải không nào. Ở Phan Thiết, món ăn này đã trở thành đặc sản, thịt dông rất mềm, thơm ngon. Bạn có thể chế biến các món dông như: chả, gỏi, nấu cháo, xào sả ớt, nấu dưa hồng… Món dông cát có trong thực đơn của nhiều nhà hàng ở Phan Thiết; nhưng ngon và nổi tiếng nhất là ở đường Nguyễn Đình Chiểu. Ở Phan Thiết, món ăn này đã trở thành đặc sản, thịt dông rất mềm, thơm ngon
Trên đây là tên của 5 món ăn ngon tại Phan Thiết nhất định phải thử khi có cơ hội nhé. Bên cạnh đó, sẽ thật thiếu sót khi đến thành phố biển mà không thưởng thức hải sản; bạn có thể ăn sò điệp, ghẹ, ốc vôi, bạch tuộc, tôm, mực… tươi ngon với giá rất phải chăng. Đừng chỉ mải mê ngắm cảnh đẹp! Hãy tranh thủ thưởng thức những món ăn cực ngon ở nới đây đi nào. Bỏ lỡ sẽ rất đáng tiếc!
