Đã từ bao đời, thủ đô Hà Nội luôn được đánh giá là một nơi có nền văn hóa vô cùng đa dạng và phong phú, đồng thời cũng mang đậm các bản sắc dân tộc. Hà Nội cũng chính là nơi có nền ẩm thực hết sức đặc sắc đã tạo được sức hút với nhiều du khách trên thế giới. Đến với thủ đô vào mùa đông, những cơn gió lạnh cùng với cơn mưa phùn làm bạn cảm thấy lạnh hơn. Ngoài những món ăn nóng hổi thì các loại thức uống khói bay nghi ngút dưới đây cũng đã trở thành nét đặc trưng của Hà Nội khi đông đến.
Nước gạo rang thơm nức mũi
Nước gạo rang – thức uống bùi bùi nhưng không quá ngọt. Rất phù hợp cho những ngày tiết trời trở đông. Thức uống này đã ra đời từ rất lâu. Hiện nay đã các chủ quán cho thêm các loại topping. Như trân châu, thạch đen để làm mới phiên bản truyền thống. Gạo rang thơm nức, nóng hổi, bùi bùi kèm với trân châu mềm, dai nhấp một ngụm nhỏ thôi là đã thấy rất ấm lòng rồi. Hiện nay tại Hà Nội, nước gạo rang không còn bán phổ biến nhiều. Nhưng địa chỉ 37 Trần Phú – Phùng Hưng vẫn được giới trẻ Hà Thành nhớ tới nhiều nhất khi muốn thưởng thức một ly nước gạo rang vào mùa này.
Sữa bắp nóng hổi
Một trong những thức uống đặc trưng của Hà Nội không thể bỏ qua sữa ngô nóng. Bạn hãy thử tưởng tượng giữa tiết trời se lạnh này mà bạn được thưởng thức một cốc sữa ngô nóng hổi. Thơm lừng vị ngô lại ngọt thanh thì còn gì bằng? Sữa nóng, ngọt ngậy mùi ngô lại lấn cấn chút vụn ngô xay tràn khắp khoang miệng. Kết hợp với một chiếc bánh mì pate. Như vậy bạn đã có một bữa sáng dinh dưỡng và ấm bụng. Để sẵn sàng khám phá Hà Nội rồi đúng không nào? Hầu hết các hàng quán bán đồ ăn vặt hay các cửa hàng nước tại Hà Nội vào mùa đông luôn bán sẵn sữa ngô nóng với giá từ 10.0000 – 20.000 VNĐ/cốc.
Sữa đậu nành nóng
Có thể nói sữa đậu nành nóng là thức uống thích hợp nhất cho những buổi sáng Hà Nội se lạnh. Sữa đậu nành bán ở các hàng quán và cả vỉa hè trên khắp thủ đô. Trong đó nổi bật nhất phải kể đến địa chỉ 146 Quán Thánh, chợ Ngô Sĩ Liên hay 74 Bát Sứ. Một cốc sữa nóng hổi kèm với chiếc bánh bao. Hoặc bánh mì pate bạn sẽ thấy ấm bụng vô cùng. Món đồ uống này không chỉ đem lại cảm giác ấm áp mà còn vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Nước mía nóng
Nước mía nóng là khúc biến tấu sáng tạo. Mang đến cho bạn hương vị thơm ngon và cảm giác thú vị trong mùa đông. Đến Hà Nội vào mùa thu, mùa đông, bạn hãy thử thưởng thức một cốc nước mía nóng thơm nức nhé! Lần đầu thưởng thức loại thức uống này bạn sẽ có cảm giác như uống một cốc sinh tố. Đó là do cốc nước mía đã được biến tấu, mang đến cho bạn hương vị thơm ngon và cảm giác thú vị trong mùa se lạnh.
Những cây mía sẽ được người bán nướng lên. Tiếp theo sẽ ép nước như thông thường rồi đun trên bếp đến khi sủi bọt. Cũng nhờ như vậy mà nước mía nóng vừa ngọt thanh vừa ấm áp. Đó là chưa kể người bán còn thêm vài sợi dừa tươi, trân châu hoặc dừa khô khiến nước mía nóng vô cùng hấp dẫn. Hiện nay tại Hà Nội, quán nước mía nóng nổi tiếng nhất ở Hàng Vải. Đây là nơi khởi nguồn cũng như phát minh ra nhiều phiên bản nước mía siêu ngon, siêu hấp dẫn ở Hà Nội.
Cacao nóng với sự béo ngậy của sữa
Một trong những đồ uống bán chạy nhất trong tiết trời se lạnh ở Hà Nội, được giới trẻ cực kỳ yêu thích đó chính là cacao nóng. Loại thức uống này quả thật rất hợp với cái lạnh của mùa đông. Vừa thơm vừa ấm bụng. Một chút béo ngậy của sữa hòa quyện cùng chút cacao dậy mùi thơm đặc trưng. Làn khói bốc lên, hương vị lan tỏa nơi đầu lưỡi. Bạn sẽ cảm nhận được cái lạnh của thủ đô đã về rồi! Tản bộ quanh các phố phường Hà Nội trong những ngày đông lạnh giá. Bạn ghé vào bất kỳ quán cà phê nào đều có thể gọi được món thức uống này.
Cà phê trứng
Nói đến thức uống đặc trưng Hà Nội vào mùa đông, người ta nghĩ ngay đến món cà phê trứng. Thức uống mang hương vị rất riêng. Một tách cà phê trứng nóng hổi mang đậm hương vị của cà phê. Hòa quyện thêm hương vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà. Kết hợp với vị kem thanh ngọt khiến người ta ngất ngây khi thưởng thức. Chiều đông lạnh Hà Nội, ngồi ủ tay trong ly cà phê thơm ấm nóng. Rồi chầm chậm nhấp từng ngụm nhỏ mới thấy hết cái ngon, cái thú vị của món thức uống này.
Nguyên liệu để làm cà phê trứng gồm trứng gà tươi, đường, sữa, cà phê. Lòng đỏ trứng gà được đánh bông bằng tay cùng với sữa, đường cát. Sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên. Ly cà phê bồng bềnh trong một màu nâu thơm. Cà phê trứng được làm từ trứng đánh bông lên hòa quyện cùng cà phê. Được pha rất khéo, để vừa đổ cà phê nóng vào phần trứng đã đánh bông, sẽ tạo thành lớp bọt đẹp và thơm.
Mặc dù ở Hà Nội có rất nhiều quán cà phê phục vụ cà phê trứng. Nhưng người địa phương và du khách vẫn thích thưởng thức món thức uống độc đáo này ở Giảng hay Đinh. Đây là những quán cà phê lâu đời không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị mà còn bởi nét văn hóa thưởng thức cà phê quá đỗi bình dị.
Trà sữa nóng thơm nức mũi
Trà sữa là thức uống quen thuộc vào cả mùa đông và mùa hè ở mọi miền tổ quốc. Mùa hè uống trà sữa đá thì mát mẻ, sảng khoái. Mùa đông thì thưởng thức cốc trà sữa nóng hương vị thơm tho tê đầu lưỡi phải nói là tuyệt vời! Để món trà sữa nóng độc đáo và phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng, các quán trà sữa cũng đã thêm vào menu nhiều loại trà sữa nóng đủ vị. Đến Hà Nội vào mùa thu, mùa đông lành lạnh như thế này, bạn có thể yên tâm rằng mình sẽ tìm thấy trà sữa nóng ở hầu hết các thương hiệu trà sữa trong thủ đô.
Chè đỗ đen nóng
Chè đỗ đen nóng là một trong những thức uống ấm lòng rất đặc sắc. Người Hà Nội lẫn du khách đến đây rất yêu thích. Khác với món chè đỗ đen mùa nóng, mùa lạnh người bán đã biến tấu món chè đôi chút. Không chỉ đỗ đen được ninh kỹ hơn. Họ còn giảm lượng đường để bát chè vừa đủ sánh mà không quá ngọt gây ngán. Ăn chè đỗ đen nóng kèm với lạc rang, chút dừa nạo bùi bùi hoặc nước cốt dừa béo ngậy thì cực kỳ hấp dẫn.
Các bạn nhớ thường xuyên theo dõi wcolditz.com nhé!
