Ẩm thực có thể nói là một trong những phương thức trải nghiệm vô cùng độc đáo về một đất nước mới. Ở Áo, ẩm thực không đơn giản chỉ là cách người dân đất nước này kết hợp nhuần nhuyễn các loại thực phẩm lại với nhau mà còn thể hiện được văn hóa và những điểm tích lịch sử khá là thú vị. Dưới đây là những món ăn đặc sản truyền thống không thể bỏ lỡ cho những ai có chuyến hành trình tham quan nước Áo. Cùng wcolditz.com thưởng thức những món ăn truyền thống nổi tiếng này sẽ giúp bạn khám phá nét độc đáo, tinh tế trong từng chi tiết của ẩm thực Áo đấy nha.
Bò rau củ Tafelspitz – tinh hoa bắt nguồn từ hương vị
Đây là một món đặc sản truyền thống của Áo được chế biến từ thịt bò tươi. Loại thịt bò được dùng để làm món Tafelspitz là thịt nạc được lựa chọn kỹ lưỡng. Sau đó thịt bò được đem đun sôi rồi được chế biến cùng với cà rốt, tỏi tây, củ cải. Qua đó để tạo ra một hương vị cực kỳ độc đáo và hấp dẫn. Món bò rau củ Tafelspitz rất được người dân Áo và các du khách trên thế giới yêu thích.
Wiener Schnitzel – món ăn đặc sản không thể cưỡng lại
Wiener Schnitzel là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Vienna. Món ăn này được từ miếng thịt bê mỏng được tẩm với bôt, trứng, vụn bánh mì. Sau đó sẽ đem đi chiên cho đến khi vàng giòn. Đây là một món ăn nổi tiếng tại áo. Và bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi đến đất nước này.
Spreads – bánh mì phết lừng danh
Đây là một món bánh đặc sản truyền thống nổi tiếng trong nền ẩm thực Áo. Món bánh mì phết bơ hấp dẫn này có màu sắc vô cùng hấp dẫn với màu đỏ của ớt và màu xanh của các loại rau củ kết tinh thành. Nguyên liệu để chế biến món Spreads gồm thịt xông khói thái nhỏ, các Brat’lfettn, sốt, mỡ heo và củ cải, phô mai và các gia vị truyền thống khác của Áo. Đây được coi là món bánh mì phớt bơ lừng danh nhất thế giới.
Bánh chocolate Sachertorte
Món bánh chocolate Sachertorte không chỉ được biết đến là một món ăn đặc trưng của dòng họ Sacher mà món ăn này đã trở thành một món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng của Áo. Món bánh hấp dẫn này còn có riêng một ngày 5 tháng 11 được gọi là ngày bánh Sachertorte. Đây cũng là một trong những món bánh hiếm có công thức được công nhận về mặt pháp lí ở Áo.
Súp – đậm đà hương vị bản sắc ẩm thực Áo
Đây là món ăn đặc sản truyền thống của người Áo được sử dụng hàng ngày được nhiều du khách hết lời ca ngợi. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này gồm: Cà rốt, củ cải vàng, tỏi tây…Tất cả hòa quyện, ninh trên lửa nhỏ liu riu khoảng 1 tiếng đồng hồ. Cái kết sẽ là một nồi nước dùng hết xẩy. Hãy tưởng tượng vào những ngày mưa phùng lâm râm. Bạn được ngồi giữa đất thơ mộng thưởng thức món ăn đặc sản truyền thống Áo như món súp nóng hổi, thơm ngon. Nhấp thêm một chút cà phê đang lượn lờ nhả khói. Đúng là không còn gì tuyệt vời hơn đúng không?
Bánh táo tẩm đường – bậc thầy những món ăn nhẹ của Áo
Món bánh táo tẩm đường được xem là món ăn nhẹ ngon bậc nhất ở Áo. Và đây cũng là món ăn bạn không nên bỏ qua. Để làm ra thứ đặc sản này người Áo phải chế biến vô cùng công phu. Đó là từ khâu nhào bột cho tới tẩm ướp gia vị vào táo, cùng với sốt vani thơm béo ngậy. Một mùi thơm dễ chịu, một vị ngọt thanh mát đấy chính điều bạn cảm nhận được ở món ăn này. Nếu bạn là người yêu thích việc nhâm nhi những món ăn nhẹ. Thì bạn nhớ phải nếm thử món bánh đặc sản truyền thống Áo này nhé!
Nếu có dịp du lịch đất nước Áo thì đừng quên thưởng thức những món ăn nổi tiếng này nhé. Cuối cùng chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời tại đây.
