Khi con bắt đầu bước vào giai đoạn tập ăn thì đa phần các mẹ sẽ chọn cháo là món ăn đầu tiên của con. Hoặc khi con bị cảm, cháo cũng sẽ là món ăn giúp con cảm thấy được ngon và dễ ăn hơn. Các bạn cũng biết đây là món ăn đa dạng về thành phần cũng như hương vị quen thuộc với trẻ nhỏ. Tuy nhiên việc nấu cháo theo cách truyền thống cũng làm cho con mau ngán. Bài viết dưới đây mình sẽ giới thiệu cho bạn món cháo viên chiên trứng cực mới lạ. Điều đặc biệt là món cháo viên chiên này sẽ kết hợp với trứng giúp con ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Các nguyên liệu chính
Gói cháo ăn liền, trứng gà tươi, dầu ăn. Dụng cụ nấu nướng. Các nguyên liệu này bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị. Bạn có thể dựa vào sở thích của bé mà chọn loại cho phù hợp.
Tiến hành thực hiện món ăn
Bước 1: Chuẩn bị cháo
Bạn ngâm gói cháo ăn liền vào nước nóng, lật qua lật lại trong khoảng 2 phút để làm chín cháo. Nếu không làm cách này thì bạn có thể cho phần cháo ra bát và từ từ cho thêm một ít nước nóng vào cháo, úp kín lại và để khoảng 2 phút cho cháo nở ra.
Bước 2: Nấu cháo
Sau khi cháo chín, bạn thêm một chút nước nóng và trộn thêm với các gia vị của gói cháo. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 quả trứng gà vào bát cháo và trộn đều hỗn hợp để tạo thành một khối hòa quyện với nhau. Ở bước này bạn có thể cho thêm hành lá nếu thích.
Bước 3: Tạo hình
Sau đó, bạn nặn cháo thành những viên nhỏ có kích thước vừa ăn. Bạn có thể chuẩn bị các hình dáng khác nhau cho bé. Đồng thời tại bước này cũng có thể cho con hỗ trợ nếu bé đủ tuổi. Việc được giúp bố mẹ làm món ăn và được quan sát bé sẽ thích hơn.
Bước 4: Chiên cháo viên
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu sôi thì thả từng viên cháo vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ lật để cháo vàng đều hai mặt.
Bước 5: Thưởng thức
Khi viên cháo chín đều hai mặt, bạn vớt cháo ra, để ráo dầu là có thể thưởng thức. Món cháo chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm dẻo ăn rất đưa miệng. Món này ngon nhất là ăn khi nóng và chấm cùng tương cà hay tương ớt đều ngon hết ý. Với cách làm cháo viên chiên siêu đơn giản trên đây, bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn cả người lớn hay trẻ nhỏ.
Cách dùng
Bạn có thể chuẩn bị món cháo viên này cho bé khi ăn bữa chính, bữa phụ cho bé. Hoặc có thể cho bé ăn vặt để tăng thêm sự hấp dẫn. Nếu như bé đã đủ lớn và có thể ăn kèm gia vị bạn có thể cho bé chấm với tương cà. Hãy cho bé ăn khi được chiên nóng để đảm bảo độ ngon cũng như an toàn cho bé.
Trên đây chính là công thức hướng dẫn các mẹ thực hiện món cháo chiên trứng tại nhà. Bạn có thể áp dụng để thay đổi thực đơn ăn kèm cho bé hằng tuần. Tuy nhiên cần chú ý vào liều lượng cũng như giá trị dinh dưỡng. Hy vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp cho bé của bạn có được món ăn thơm ngon mới lạ.
Tham khảo: Bí quyết nấu các món ăn dinh dưỡng cho bé
