Nem chua rán được coi là thức quà đường phố yêu thích của những người sành ăn tại Hà Nội. Vào những ngày sắp chớm thu như này, Hà Nội se lạnh và có những cơn mưa. Còn gì quyến rũ hơn khi có một chiếc nem bùi béo chấm cùng 1 ít tương ớt cay cay. Ngõ Tạm Thương là một trong những con ngõ trên phố hàng Bông và được coi là khu ẩm thực của những chiếc nem chua rán. Những chiếc nem béo múp, vừa ăn, mềm ngậy, ăn miếng nào biết miếng đấy. Khách hàng sẽ được ngồi ở ngoài vỉa hè vừa thưởng thức nem, vừa ngắm phố phường Hà Nội thật là chill. Cùng chúng tôi theo dõi dưới bài viết này để khám phá điểm đặc biệt của quán nem chua đường phố rất hấp dẫn này nhé!
Sự đặc biệt của món nem chua rán Hà Nội
Nem chua rán không phải là món ăn có xuất xứ từ Hà Nội, nhắc đến nem chua người ta đều nhớ về xứ Thanh với những chiếc nem chua gói nhỏ nhỏ xinh xinh bán trên dọc con đường quốc lộ. Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày mà nem khi chín có vị chua, ngậy hấp dẫn.
Đất Hà Nội nổi tiếng với những món ăn ngon miệng và người Hà Nội cũng rất sành ăn. Bởi nếu như món ăn không có hương vị đặc trưng, thu hút thì sẽ không thể nào kéo họ từ trên xe máy xuống các quán vỉa hè sau mỗi giờ tan tầm hay trong những cuộc dạo phố.
Nem chua rán giờ đây có mặt phổ biến trên các đường phố Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở Hàng Bông. Cứ tầm 5 giờ chiều, các quán nem rán trên phố Hàng Bông lại là nơi họp mặt của mọi lứa tuổi từ người già đến các bạn trẻ. Mọi người đến đây không chỉ thưởng thức miếng ngon mà còn tán gẫu vui vẻ.
Nem rán phải thưởng thức lúc nóng mới ngon
Bước chân vào quán và đợi chưa đầy 2 phút, chị chủ quán đã bê đĩa nem rán ra, nhìn những chiếc nem đều tăm tắp bày nhỏ xinh trên đĩa kèm theo là một bát tương ớt và đĩa dưa chuột chẻ, chỉ nhìn thôi mà đã muốn ăn liền. Nem rán phải thưởng thức lúc nóng mới ngon, vừa ăn vừa chấm tương ớt cho đỡ ngấy, hòa quyện cùng vị thanh mát của những lát dưa chuột quả là ngon tuyệt. Nem rán chua có thể ăn kèm với nhiều loại hoa quả khác nhau, nhưng phổ biến nhất là củ đậu, dưa chuột, xoài…
Quả đúng như vậy, nem chua rán chiên xù mập mạp nóng hổi. Đĩa 10 cái nhiều ú ụ. Đồ ăn order lúc nào cũng nhanh chóng. Bếp được đặt ở bên trong nên bạn không lo bị ám mùi dầu mỡ đâu nhé. Ngoài ra bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món khoai tây lắc đường ngon thần sầu tại đây. Những miếng khoai đều bản vàng ươm ăn cực kì bùi. Chấm cùng với xì dầu hoặc tương ớt hợp cực kì.
Nem chua rán là món ăn đường phố nổi bật của Hà Nội
Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà thành. Mỗi khi tụ tập mọi người lại tìm đến quán nem rán. Bởi nó vừa ngon lại vừa hợp túi tiền. Điều đặc biệt của nem rán là thưởng thức vào cả mùa hè và mùa đông đều thích hợp và rất được ưa chuộng.
Quán nem rán trên Hàng Bông lúc nào cũng tấp nập người ra vào. Chủ quán chỉ khi nào khách tới thì mới rán chứ không bao giờ rán trước. Bởi vì khi rán trước nem ngấm dầu rồi sẽ không giòn nữa và sẽ bị ngấy do dính mỡ. Miếng nem vừa rán xong vẫn giữ được vị giòn của vỏ; nhưng lại mềm dẻo bên trong. Giòn nhưng không cứng, dẻo nhưng không hề bết.
Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có những đánh giá khác nhau về quán nem chua rán này. Nhưng có thể thấy đa phần mọi người đều khen ngon. Đảm bảo vệ sinh và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích đặc biệt là sinh viên.
Không quá cầu kì, người ăn vẫn thấy ngon và vui vẻ. Nem chua rán đã ghi thêm tên vào danh sách những món ăn đường phố Hà Nội. Và làm cho thực đơn đó trở nên phong phú, đa dạng hơn.
