Tổng hợp những điều bạn chưa biết về đặc sản 3 miền

Văn hóa ẩm thực là một phần quan trọng của đời sống vật chất và cả đời sống tinh thần. Chính ẩm thực đã thể hiện được rõ nét về đặc sắc văn hóa của cộng đồng, vùng, quốc gia. Ẩm thực không chỉ là sự thưởng thức cơ bản mà còn là sự phản ánh các đặc điểm của các vùng đất khác nhau. Cùng nằm trên dải đất hình chữ S, ẩm thực ba miền có những nét tương đồng nhất định nhưng cũng đa dạng, phong phú bởi sự khác biệt về thổ nhưỡng, phong tục tập quán. Để tìm hiểu chi tiết về điều này, các bạn hãy tìm hiểu về danh sách đặc sản 3 miền nhé!

Khám phá đặc sản miền Bắc

Đặc sản 3 miền của đất nước Việt Nam khá nhiều. Mỗi miền lại có nhiều đặc sản riêng. Đặc sản nào cũng ngon cũng để lại hương vị khó quên. Nhắc đến miền Bắc, người ta nghĩ ngay đến những món đặc sản cả miền núi rừng và miền biển.

Đặc sản miền Tây Bắc

Miền Tây Bắc với những món đặc sản độc và lạ là đặc trưng của núi rừng
Cơm lam Bắc Mê là món đặc sản của tỉnh Hà Giang

Miền Tây Bắc với những món đặc sản độc và lạ là đặc trưng của núi rừng. Những món ẩm thực này được trồng tại ven rừng, ven núi ven sông hứng cái nắng cái gió của núi rừng nên có hương vị vô cùng khác lạ.

Hà Giang: Cháo ấu tẩu, Bánh cuốn trứng, Thắng dền, Cam sành Bắc Quang, Cơm lam Bắc Mê,….

Điện Biên: Thịt trâu sấy, Cá Nướng, Gạo tám Điện Biên, Măng đắng, Hoa Ban, Sâu Chít…

Cao Bằng: Vịt quay 7 vị, Bánh Khảo, Bánh Trứng Kiến, Bánh chè Lam, Rau dạ hiến, Hạt dẻ Trùng Khánh,…

Bắc Kạn: Cá nướng Pác Ngòi, Lợn sữa quay, Mắm tép Ba Bể , Tôm chua Ba Bể, Bánh ngải,….

Lạng Sơn: vịt Bầu Thất Khê, Phở chua, Quýt Bắc Sơn, Nem nướng Hữu lũng, Khâu nhục, Hồng Bảo Lâm,….

Tuyên Quang: Gỏi cá bỗng Sông Lô, Thịt lợn đen, Rượu ngô Na Hang, Ngô nếp Soi Lâm, Bánh nếp nhân trứng kiến, …

Đặc sản vùng đồng bằng ven biển phía Bắc

Đặc sản miền Bắc đâu chỉ dừng lại ở những đặc sản đất liền; mà nơi đây còn có một lượng đặc sản miền biển khổng lồ. Một số vùng miền biển với nhiều loại đặc sản như Quảng Ninh, Hải Phòng…

Quảng Ninh: Chả Mực, con ngán, Sá sùng, bánh gật gù, gà đồi, cà sáy Tiên Yên, con hà, Sam biển,…

Hải Phòng: Bánh đa cua, chả chìa Hạ lũng, bún tôm, lẩu cua đồng, nem cua bể, Bánh mì cay, bánh đúc tàu…

Ngoài ra, thủ đô đất nước Hà Nội cùng những vùng lân cận Đông Bắc Bộ cũng là nơi lưu giữ nhiều đặc sản không kém. Hà Nội: Bún chả, Cốm làng Vòng, Phở Hà Nội, Kem Tràng tiền, Trà sen Tây Hồ, Bánh Khúc, Chè Lam, Chả cá Lã Vọng…

Bắc Ninh: Nem bùi Ninh Xá, Phở gan cháy, tương Đình Đỗ, bánh tro Đình Tổ, Rượu làng Vân,…

Hải Dương: Rau má, Bánh đậu xanh…

Ninh Bình: Dê núi Ninh Bình, cơm cháy Ninh Bình

Thái Bình: Bánh cáy Thái Bình

Hà Nam: mắm Cáy Bình Lục, bún Tái Kênh, bánh Đa Kiện Khê, chuối Ngự Đại Hoàng, rượu Làng Vọc – Vọc Long Tửu…

Nam Định: nem nắm Giao Thủy, bánh Nhãn Hải Hậu, bánh gai bà Thi, xíu páo Nam Định, bánh mì Nam Định, phở bò Nam Định,…

Đặc sản Miền Trung có gì đặc biệt?

Nét đặc trưng về ẩm thực miền Trung

Nét đặc trưng về ẩm thực miền Trung
Các món bún là đặc trưng của ẩm thực miền Trung

Tạm xa vùng đất miền Bắc, đến với dải ven biển hình chữ S miền Trung thân yêu. Đặt chân đến nơi đây, bạn phải thốt lên rằng đây chính là thiên đường ăn uống với từng địa phương lại có một đặc sản riêng. Nó cũng được coi là đặc sản 3 miền – niềm tự hào của đất nước Việt Nam.

Miên Trung là vùng đất nắng gió, không được thiên nhiên ưu ái nhưng văn hóa ẩm thực miền Trung lại rất tuyệt diệu. Ẩm thực nơi đây tương đối cầu kì, chú trọng từ hình thức, cách trình bày cho đến tên gọi món ăn, đơn cử như Huế – nơi được xem là cái nôi của ẩm thực miền Trung. Điểm chung của các món ăn miền Trung là vị cay và hơi mặn hơn so với miền Bắc và miền Nam. Các món đặc trưng của người miền Trung có thể kể đến như Cao lầu, cơm hến, bún bò Huế, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh xèo, bánh đập, chả ram,…

Đặc sản các tỉnh miền Trung

Thanh Hóa: Nem chua Thanh Hóa, bánh gai Tứ Trụ,..

Đà Nẵng: Mực rim me, mực xé ăn liền, cá khô (cá thu tẩm, cá thiều tẩm, cá chỉ vàng, cá đét khô), bò khô, chả bò, ghẹ sữa, nước mắm Nam Ô, mắm nêm, mắm ruốc, rong biển Mỹ Khê, trà sâm dứa….

Huế: Mè xừng, chè Huế, bún bò Huế,…

Quảng Nam: cơm gà Tam Kỳ, mì Quảng, Cao Lầu, Xí Mà, bánh Tráng Đập…

Quảng Ngãi: cá Bống Sông Trà, tỏi đen Lý Sơn…

Bình Định: rượu Bầu Đá, mắm Nhum, mực ngào, Tré, bánh tráng nước dừa, gỏi cá Trích…

Phú Yên: cá Ngừ khô, cá ngừ một nắng, bánh tráng Hòa Đa, rượu Quán Đế, nước mắm Gành Đỏ, cháo hàu, Sò huyết  đầm Ô Loan, bánh bèo chén, Xôi bồ câu,….

Khánh Hòa: bánh xèo mực, bánh đập, bún mực Vạn Ninh, bún lá cá dầm Ninh Hòa. Ngoài ta còn có sò huyết Thủy Triều, lẩu mực Đại Lãnh…

Nền ẩm thực đa dạng, phong phú của miền Nam

Nền ẩm thực đa dạng, phong phú của miền Nam
Nền ẩm thực đa dạng, phong phú của miền Nam

Vào với mảnh đất Miền Nam ruột thịt với cái nắng cháy cắt da, cắt thịt quanh năm. Bạn sẽ được thưởng thức những của ngon vật lạ được chế biến từ hương vị quê hương. Miền Nam đất đai màu mỡ, phì nhiêu nên người dân nơi đây thường trồng khá nhiều các loại hoa quả lâu năm nhằm phát triển kinh tế. Nhờ vậy, nó cũng được coi là đặc sản miền Nam nói riêng và đặc sản 3 miền nói chung. Hãy cùng khám phá cũng những món đặc sản theo từng vùng nơi đây.

Đồng Nai: Bưởi Tân triều, Dơi xào lăn, Mít tố nữ, canh chua lá giang, trái ươi rừng,

Bến tre: kẹo dừa, Cơm dừa Bến Tre, bánh tráng Mỹ lồng, Bánh phồng Sơn Đốc. Ngoài ra còn có chuối đập, bánh canh bột xắt, chuột dừa Bến Tre, Đuông dừa…

Đồng Tháp: Nem Lai Vung, cá lóc nướng cuốn lá sen…

Sóc Trăng: bánh pía, bánh ống, bánh cống

Côn Đảo: Hạt bàng, mực một nắng

Trên đây là tất tần tật những đặc sản 3 miền đặc trưng cho 3 miền Bắc Trung Nam. Cho dù đặc sản nơi đâu vẫn lưu giữ được hương vị riêng có tại mảnh đất hình chữ S. Hãy dành thời gian để tìm hiểu về ẩm thức 3 miền nhé! Nếu có cơ hội hãy khám phá ẩm thực 63 tỉnh thành!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

85 + = 86